Ovnsstekte poteter med honning og appelsin
Denne retten har Tor Inge sendt meg og den kan absolutt anbefales. Han har fått den av en eldre dame i Giandesområdet, nord for Glifada på Korfu
Poteter (helst små)
Fyll en ildfast form med små poteter. Behold skallet på. Lag et snitt i hver potet. (Bruk evt. større poteter, men del dem da opp i mindre biter.) Fyll på med olivenolje, bør dekke minst 2 cm (mengden olje varierer med størrelsen på formen.) Press appelsinen og bland honningen i appelsinsaften.
olivenolje
1 stor appelsin
1 - 2 ss honning
Helles over potetene i formen. Hell på et lite glass vann.
Stekes i ovn ved 200 grader. Tid varierer utfra mengde og størrelse på potetene.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen i mai 2003
©2004 bradager.net.