Sosekjøtt

Sosekjøtt

1,2 km grytekjøtt av lam med ben
2 løk i båter
1 laurbærblad
1 l kraft eller vann
4 ss smør
6 ss hvetemel
1/2 - 1 ts nykvernet sort pepper
salt

Brøn smør og hvetemel i en gryte og spe med 7.5 dl kraft eller vann og tilsett krydderet. Brun kjøttet i mindre posrsjoner og kok ut pannen med resten av vannet mellom hver bruning. Legg kjøttet og stekskyen over i gryta med sausen. Brun løkbåtene og legg dem i gryta. Kok opp og la det tekke under lokk på svak varem i ca 1 time eller til kjøttet er mørt. Smak til med nykvernet pepper og salt.

Serveres med tyttebær, kokte poteter og grønnsaker.


Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Her finner du mat- og drikkesidene
Her er veien til oppskriftsbasen

Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 18. mai 2004

© 2004 bradager.net.