Jamaicasalat

Et pust av sydhavet

1 gul paprika i tynne strimler
1 rød paprika i tynne strimler
1 orange paprika i tynne strimler (kan sløyfes)
1 mango i tynne strimler
1 avocado i tynne strimler
1 liten bunt vårløk i tynne strimler
3 typer salat i mindre biter (revet) 200 - 300 g biff eller roastbiff i mindre strimler (kan skøyfes)

Dressing:
1 1/2 dl gresk yoghurt (Dagros som kan kjøpes i innvandrerbutikker) eller tilsvarende avrent vanlig
1 dl mangochutney
2 ss hvitvinseddik
2 ss sitronsaft
1 knivsodd allehånde

Bland dressiingen og sett den i kjøleskapet. Stek / grill biffkjøttet og skjær det i tynne skiver. Grill evt paprika til den blir sotete. Avkjøl og ta av skinnet. Fjern frøene og frøhuset og skjær paprika i tynne strimler. Bland alle ingrediensene til salaten. Hell litt av dressingen over den blandede salaten og server resten ved siden av.

Server med godt brød. (ps det blir trolig for lite dressing så lag dobbelt posjon).


Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Her finner du mat- og drikkesidene
Her er veien til oppskriftsbasen

Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 22. november 2004

©2000 - 2004 bradager.net.