Varm oljen i en panne og fres løken i noen minutter til den gyllen og tilsett poteter, chilipulver, gurkemeje, chilipulver og salt og fres videre i 3-4 minutter under omrøring. Hell i vannet og kok opp og la det deretter småkoke under lokk i ca 10 minutter. Pass på at det ikke blir for tykt og tilsett eventuelt litt mer vann.
Tilsett garam masala rett før retten er ferdig og rør godt om.
Server med ris.
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 26. august 2004
©2000 - 2004 bradager.net.