Sauerkraut

Sauerkraut er godt til gode pølser. Bratwurst og sauerkraft er en kjent rett.

1 kålhode i strimler
1 liten løk i strimler 3 ss baconfett (eller samme mengde smør)
3 dl kjøttkraft

5 hele nellik
4 einebær
1/2 laurbærblad

4 ss eddik
1/2 ts nykvernet svart pepper
1 1/2 ts salt
1/2 ts sukker

Legg den finstrimlende kålen og løken i en kjele med varmt baconfett. Tilsett nellikspiker, einerbærene og det halve laurbærbladet.

Tilsett kjøttkraften og la det hele trekke på svak varme i 50-60 minutter.

Smak til med eddik, sukker, salt og nykvernet pepper.

Godt til pølser og mye annet

Gresk mat

Fisken bugner på markedet i Korfu by.

Over 50 greske oppskrifter finner du på min greske oppskriftside. Fra fiskemarkedet på Korfu

bradager.net

Startsiden
Matsidene
Alle oppskriftene
Akerselva
Grünerløkka
Hellas
Korfu
Mytologi
Rutetider