Avocado - paprikapure

3-4 grønne paprika
4 ss smør
2 store avocado
1-1,2 liter grønnsakskraft eller grønnsakbuljong
litt sitronsaft
pepper og salt

Fjern førene og det hvite fra paprikaene og hakk dem. Fres dem deretter i smør i 5 minutter. Tilsett kraft og kok i 10 minutter. Skrap ut frukkjøttet i avocadoene og mos det i en kjøkkenmaskin. Hell mosen i suppen sammen med litt sitronsaft. Varm opp til kokepunktet OBS! må ikke koke. Smak til med pepper og salt.

Pynt gjerne med litt hakket mynte.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerlřkka

Her er veien til oppskriftsbasen


©2002 - 2008 bradager.net.