Varm litt olje i en panne og fres løken til den er blank. Tilsett hvitløk, stilkselleri, paprika og chili og stek under omrøring i ca 5 minutter. Hell oppi tomatene, tomatpurre, laubærbladet og halvparten av bladpersillen og rør godt om. Kok opp og tilsett resten av krydrene og la det småkoke i 5-6 minutter. Fjern laubærbladet og smak eventuelt til med litt mer krydder. Tilsett den nykokte risen og bland godt. Legg i skinken og rekene og la det surre i noen minutter til alt er gjennomvarmt.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka |
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen i 28. oktober 2002
©2002 - 2004 bradager.net.