Chili i tortilla/lompe

1 løk
2-4 fedd hvitløk
1 ss olje
300 g kjøttdeig
2 dl ketchup (eller 1/2 dl tomatpure og 1 dl vann)
2 ss chilisaus
1/2 - 1 ts chilipulver (eller tex-mex blanding)
salt og pepper
ca 1 dl reven ost (Jarlsberg eller Norvegia)
Lomper eller tortilla

Rensk og finhakk løken og hvitløken. La løken surre i olje til den er blank og tilsett hvitløken. Ha i kjøttdeigen og gni den godt ut. Bland deretter i resten av ingrediensene (ikke osten). Pensle lompene med litt vann for å hindre at de tørker ut under stekingen. Fordel chilien på den ene halvdelen av hver lompe. Rull lompene/tortillaene sammen og legg dem på et ildfast fat. Dryss over osten. La fatet stå litt høyt i ovnen ved 225 grader til osten har smelta og retter er gjennomvarm.

Alternativt kan chilien serveres varm sammen med lomper, de to salsaene som er foreslått under her og ensalat.

Serveres med for eksempel Avocadosalsa eller tomatsalsa
eller begge to.

God fornøyelse.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerlřkka

Her er veien til oppskriftsbasen


©2001 - 2004 bradager.net.