Hønsefrikasse

med mange gode grønnsaker

Hønsefrikassé er en tradisjonell rett i det norske kjøkken. Det kan varieres med forskjellige smakstilsetninger i sausen.
1 kokt høne
2 persillerøtter i skiver
3 gulrøtter i skiver
1/2 liten kålrot i skiver
1 hakket fedd hvitløk

Saus:
1/2 liter hønse- eller grønnsaksakskraft
2 ss hvetemel
1 ts sitronsaft eller eddik
1/2 ts sukker
nykvernet pepper og salt

Kok grønnsakene sammen med kjøttet i kraften til det er mørt.

Saus:
Rør inn melet som er blandet med kaldt vann i kraften under opprøring. La sausen koke i fem minutter med eddik, sukker, pepper og salt.

Serveres med kokte poteter eller ris.


Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Her finner du mat- og drikkesidene
Her er veien til oppskriftsbasen

Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 9. desember 2002

© 2000 - 2004 bradager.net.