Alu posta - krydrede poteter

800 g poteter i to cm store terninger
2 finhakkete røde chili uten frø
3-4 cm revet ingefær
4 ss malte valmuefrø
2 ss sennepsolje
1 ts paprikapulver
1 ts gurkemeie
1/2 ts chilipulver
5 dl vann
salt

Varm olje i en dyp stekepanne eller kjele og stek potetene på middels vare i fem minutter under forsiktig røring. Tillsett ingefær, gurkemeie, chili, paprikapulver og chilipulver og stek under opprøring i ca tre minutter. Tilsett vann og salt og kok på høy varme i fem minutter. Dryss over de malte valmuefrøene og la retten trekke på svak varme i ca 10 minutter eller til potetene er møre.

Pynt eventuelt med tynne løkringer og agurkskiver.

Serveres med ris

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen


©2002 - 2004 bradager.net.