Lag en saus av sesamolje, sherry, sausene og maisenna. Varm oljen i en wok eller stekepanne med høye kanter. Legg oppi hvitløken og chilien og la dem få litt farge. Tilsett paprika og løk og wok/stek dem til de blir møre under opprøring. Hell sausen over og rør forsiktig til den tykner litt og setter glans på paprikaen og løken.
Dryss over 2-3 ss finhakket koriander og rør om en gang til.
Serveres til ris og eventuelt stekt kjøtt eller som egen rett.
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen våren 2000
© 2000 - 2004 bradager.net.