Chilireker
Til 4 personer trenger du:
400 g pillede reker
3 cm hakket frisk ingerfærrot
2 store eller 3 mindre grønne hakkede chilier
1/2 hakket løk
2 hakkede fedd hvitløk
1/2 ts gurkemeie
1/2 ts chilikrydder
4 ss olje
eventuelt litt saltTilberedningstid 15-20 minutter
Varm oljen i en stekepanne og stek løken forsiktig i 5 minutter til den er mør og litt brun. Tilsett ingefær, chilikrydder, gurkemeie og chili (evt salt) og stek i 2 minutter. Tilsett rekene og stek i ytterligere ca 3 minutter til all væsken er fordampet.
Tilbehør til denne retten er selvfølgelig ris, men den kan også brukes som tapas.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
©2002 - 2004 bradager.net e-post.