Rizogalo - Gresk rispudding

Du trenger:

100 g rundkornet ris
1 l H-melk (du kan erstatte inntil halvparten med husholdningsfløte)
2 eggeplommer
50 gram sukker (Ha alltid noe sukker stående med vaniljestang i. Da får du nydelig vaniljesukker. Har du ikke dette må du enten
bruke ca 1 ts vaniljeessens eller vaniljesukker)
Revet muskattnøtt
2 ts maisenna

Småkok risen med 3 dl vann til risen har absorbert vannet (10-15 min). Tilsett salt og melk og kok opp og la det småkoke i rundt 15
min til risen er helt myk. Bland maisennaen med 2-3 ss vann og ha dette og eggeplommene i risen og rør inn sukkeret. Rør over svak
varme til risen er blitt tykk og kremaktig. Må ikke koke.

Strø med revet muskattnøtt. Spises varm eller kald.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerlĝkka

Her er veien til oppskriftsbasen


İ2002 - 2004 bradager.net e-post.