Teriyakiwok

4 benfrie kyllingbryst
1 purreløk i skiver
3 gulrøtter i tynne staver
100-150 g bønneskudd
1 boks bambusskudd
2 ts arrowrotmel
2 ss olivenolje

Marinade

1 dl Teriyaisaus (kjøpes i asiatiske eller større dagligvarebutikker)
1 finhakket syltet ingefær
2 finhakkede løk
2-4 knuste hvitløkfedd
1 dl tørr sherry

Bland sammen ingrediensene til marinaden. Skjær kyllingkjøttet i strimler og legg dem i marinaden og la dem ligge i 1-1 1/2 time. Gjør ferdig grønnsakene. Hell laken fra bambusskuddene og skjær dem i strimler. Ta opp kyllingbitene og sil marinaden og gjem både løkblandingen og marinaden. Varm oljen i en wok eller høy panne og legg i kyllingkjøttet og fres det i ett par minutter. Tilsett løkblandingen, purreløk, gulrøtter og bambusskuddene. Rør om og la det frese i noen minutter. Hell så marinaden og varm alt opp igjen. Tilsett bønneskuddene. Til sist tilsettes arrowrotmelet utrørt i litt kaldt vann, rør godt og kok det godt til.

Server med kokt ris (pasta går ann).

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen


Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 20. oktober 2002

©2002 - 2004 bradager.net e-post.