Vegetar-wrap
I meksikansk wrap skal det brukes tortilla. Til denne retten passer det godt med en tomattortilla. Et alternativ til tortillaen er våre norske lomper.1 revet gulrot
1 rød paprika i tynne staver
100 g grovhakket sopp
1/2 purre i tynne skiver
1 boks hermetiske kidney bønner (ca 250-300g)
75 gram fetaost i terninger
2 dl revet ost
1 dl sterk salsa f.eks. pico de gallo
olje til steking
en halv grønsakboljongterning
varme tortilla eller lomper
nykvernet pepper
saltBrun gulrot, purre, sopp og paprika i litt olje. Tilsett buljongterningen, pepper og salt og en 1 1 dl sterk salsa og la det kose seg i 5 minutter. Rør inn fetaosten og bønnene og varm opp igjen.
Fordel fyllet og osten i tortillane og brett sammen. Ta gjerne litt salsa på toppen som dressing.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
©2001 - 2004 bradager.net e-post.