Linsesuppe

Linsesuppe med røde linser, bacon / lettsaltet flesk, løk, stangselleri og gulrøtter

120-150 g bacon eller lettsaltet flesk
1 finhakket løk
2 vårløk finhakket
1 l kylling- hønsebuljong
4 dl røde linser (små)
2 gulrøtter i små biter
3 stangselleristilker finhakket
4 fedd finhakket
En neve finhakket bladpersille
Salt og pepper

Skjær baconet eller flesket i små terninger og stek det til det blir brunt. Ta det opp. Surr løk og vårløk i fettet etter flesket til løken blir gyllen og myk. Tilsett linsene og buljongen og rør under oppkoking. Tilsett linsene og hønsebuljongen og kok opp.
Server med brød eller flatbrød.
Tilsett flesket, stangselleri, hvitløk og gulrøtter.
La det trekke i ca 1. time under lokk.

Smak til med salt og pepper, Strø godt med bladpersille over ved servering og server med godt brød eller flatbrød.

Lagt inn i samlingen 14. august 2011
©2011 bradager.net.

bradager.net

Bradager.net
Akerselva
All verdens mat
Grünerløkka
Hellas
Korfu
Spania
Thailand
Rutetider
Mytologi