Pytt i panne med rødbeter

Utgangspunktet for pytt i panne er å ta det en har og blande det sammen (gjerne rester).

500 g kokte poter i terninger
250 g kokte rødbeter i terninger
300 g rester (eller nytt) av svin, okse eller pølser eller allerhelst en blanding i terninger
1 grovt hakket løk
2 ss hakket bladpersille
50 g smør
nykvernet pepper og salt

1 egg per person i tillegg

Smelt smøret i en panne. Når det er lyst brunt legges alle ingrediensene unntatt eggene i smøret. La det steke i ca 15 minutter. Rør om ofte.

Stek et egg til hver og legg over blandingen når den er ferdig.

Server gjerne brød til retten!

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen

---

Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 20. oktober 2002

©2002 - 2004 bradager.net e-post.