Pantzaria salata - Gresk rødbetsalat

Dette er en rett som egner seg utmerket til meze / tapas. Oppskriften er gresk.

4 rødbeter
1 dl virgin olivjenolje
saft fra 1/2 sitron
pepper og salt

Kok rødbetene i lettsaltet vann i ca 20 minutter. Skrell og del dem iskiver. Lag en dressing av olivenoljen, sitronsaften og litt nykvernet pepper. Hell denne over rødbetene. La salaten stå i to timer.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen

---

Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 28. november 2002

©2001 - 2004 bradager.net e-post.