Bruchetta
Til 1 personer trenger du:
Bor du i Oslo kan du kjøpe ekte italiensk landbrød i "Åpent bageri" i Colbjørnsens gate på Briskeby. De har også et vidunderlig fransk landbrød og flere utgaver av bagetter og andre brødsorter. Mange kaker osv. nam.
1 stort stykke landbrød (gjerne av surdeig)
1 tomat
1-2 hvitløksbåter
2 ss olivenolje
Eventuelt litt fersk eller tørket basilikum
salt og pepperSkjær tomatene i skiver eller kok dem raskt opp og flå dem. Hakk dem og sil av saften i et dørslag og fjern frøene. Rist en delt skive landbrød. Gni det deretter med hvitløk og hell 1 ss olivenolje over hver halvdel. Legg deretter tomatene på den ene skiven. Ta på salt og pepper og basilikum etter eget ønske. Legg den andre skiven på toppen.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen i 2001
©2001 - 2004 bradager.net.