All verdens mat

Bilde fra markedet på Korfu med meloner, løk og annet - Trykk for større bilde! - copyright www.bradager.net

Vel bekomme eller kali oreksi som det heter på gresk. Endelig er du kommet til matens mekka. Her finner du nesten 300 oppskrifter som alle er utprøvd og funnet bra nok til å presenteres.

Jeg har skilt ut to temaer fra den i egne oversikter. Den ene innholder greske retter (53) og den andre vegetaroppskrifter (152). Jeg har også en stor samling linker til oppskrifts- samlinger på nordiske språk og engelsk. Tema for www.bradager.net er å nyte livet: Livsnyter hva er nå det? Jeg liker de mange små og store gleder i livet. God mat og drikke, reiser, gode venner, en god bok, musikk og mye mer. Derfor har jeg samlet linker til ting jeg er opptatt av som for eksempel mat, kollektivtrafikk, Hellas, lokalhistorie, informasjonsteknologi og mye annet.

Velbekomme!

All verdens mat gir deg her et knippe oppskrifter (294) fra verdens matfat. I dag er det mange oppskrifter fra Hellas, Spania, Mexiko, India, Indonesia og Iran. Størstedelen av Afrika, Asia, Sør- og Mellomamerika og Oseania mangler det oppskrifter fra. Ennå er det mange land som gjenstår, men jeg tror at en dag skal du finne oppskrifter fra alle land på kloden i samlingen. Vil du være med på fylle samlingen med retter fra alle verdens kanter kan du sende meg en oppskrift. Selv om det er en oppskrift fra et land tar jeg gjerne imot fler. Målet er minst tre oppskrifter fra hvert verdens land.

Til nå er det oppskrifter fra 27 land i samlingen. Det er langt igjen selv om jeg mange oppskrifter som ikke er lagt ut i samlingen ennå, men jeg trenger ennå flere. Jeg har også en stor samling linker til oppskriftssamlinger på nordiske språk og engelsk.

Her finner du oppskrifter fra det globale kjøkkenet. Gresk salat, Creolske retter, couscous, fårikål, bruchetta og alle de gode oppskriftene du ikke finner andre steder.

Stemningen rundt måltidet er ofte like viktig som selve maten. Rammen rundt det hele kan avgjøre om det blir et vellykket måltid enten du spiser alene eller i et stort selskap. En ristet maiskolbe på hovedgaten i Korfu by kan være mye bedre enn en stor fin middag på en restaurant. Å lage mat sammen med andre er en hyggelig opplevelse. Når flere går sammen om å lage maten på kjøkkenet blir det også mer sosialt og en lærer stadig nye ting. På matsidene mine finner du inspirasjon og lette, gode og spenende retter.

Oversikt over siste nye oppskrifter

Antipasti Crostini con pasta di olive sorte oliven, kapers og ansjos Prosciutto E melone melon med prosciutto Argentina Pasovalina Argentinsk spinatpai Asiatiske retter uten opprinnelses land Tomatsuppe med kokosmelk og karripasta Asparges Risotto med asparges Kald aspargessuppe Brød Chapati indisk pannebrød Naan kjent og kjær Psomi gresk yoghurtbrød Psomi horiatiko gresk landbrød Pide er et tyrkisk flatt brød Rugkake et rundt brød Vørterkake med smør, syltetøy eller ost. Nam! Bulgaria Gjuvetschi lammegryte med mye grønnsaker fra Bulgaria Jagodi jordbær drenket i hvitvin Kald yoghurtsuppe fra Bulgaria Bønner Bønnesalat med feta Chilibønner med chili, løk og hvitløk Frijoles refritos dobbeltstekte bønner Rajma masala Indisk bønnecurry Bønnespirer Bønnespirer med vårløk og ingefær Bær Jagodi jordbær drenket i hvitvin Jordbær, basamicoeddik og brunt sukker Jordbær marinert i rødvin, honning og basamicoeddik Jordbærdessert med Contreu og grønn pepper Jordbær og melonsalat med basilikum Jordbær med sitron og brunt sukker Jordbær og melonsalat med honning og basilikum Markjordbær med rødvin eller portvin Rabarbragratinerte jordbær med eggesaus Cajun Jambalaya med skinke og reker Chili Chilibønner med chili, løk og hvitløk Chilireker reker med chili, ingefær og hvitløk Vegetarwrap med pico de gallo, sopp og fetaost Chutney Eplechutney med løk Mangochutney til karryretter og mer Couscous Lammecouscous med kikerter, squash, løk og mye annet Curry Alu dam Indisk potetcurry Grønnsakcurry Indisk rett til lam/kylling eller naan Rajma masala Indisk bønnecurry Suppe med kokos og karri Danmark Brændende kjærlighet dansk rett med flesk, poteter, løk og rødbeter Wienersnitzel dansk Desserter Appelsiner med kanel en smak av Marokko Bakalava gresk kake med valnøtter og honningsirup Fritert banan med sitron og sukker Jagodijordbær drenket i hvitvin Jordbær, basamicoeddik og brunt sukker Jordbær marinert i rødvin, honning og basamicoeddik Jordbærdessert med Contreu og grønn pepper Jordbær med sitron og brunt sukker Jordbær og melonsalat med honning og basilikum Markjordbær med rødvin eller portvin Multekrem en tradisjonell rett Pærer med ingefærsmak Rabarbragratinerte jordbær med eggesaus Trollkrem naturell eller med vaniljesaus Dip Piri-pirisaus sterk saus Tapende dip til grønnsaker eller bare som pålegg Egg Eggerøre med kinesisk gressløk Eggerøre på gresk vis med karameliserte tomater Ekoori iransk eggerøre Gresk grønnsaksomelett med eller uten bacon Huevos rancheros meksikansk brunsjrett Menemen tyrkisk eggerøre med grønnsaker Omelett med poteter Potetmos på Iransk England Beef in Beer Biff i øl Fisk Fiskeboller med flesk stekt i karri Fiskeforundringspakke med tre fiskesorter Jansons fritelse svensk Kokt torsk tradisjonell oppskrift Laks på salatseng med chevre eller annen mild geitost Psari plaki ovnsbakt fisk Taramasalata dip med karpe- eller torskerogn Skreimølje norsk tradisjonsmat Tarama keftedes friterte karpe- eller torskerognkaker Tonos me revithia tunfisksalat med kikerter Varm båndspaghetti med laks og sopp Forretter, meze og tapas Abdug khiar kald yoghurtsuppe Albondigas spanske frikadeller Avocado med sitrondressing Crostini con pasta di olive sorte oliven, kapers og ansjos Eggerøre på gresk vis med karameliserte tomater Ekoori iransk eggerøre Fetaost med oregano Gambas al Ajillo stekte reker med hvitløk Gresk grønnsaksomelett med eller uten bacon Grillet paprika med fetaost Hirino yani makaronadia spagetti/makaroni med skinkesaus Honningbakte tomater bakt i ovn Houmous kikertpure Karrireker med eple og banan Kiwano med reker en tøff forrett Kolokithakia marinata marinert squash Manitaria sjampinjong kokt i olivenolje, hvitvin, sitron og hvitløk Menemen tyrkisk eggerøre med grønnsaker Pantzaria salata rødbetsalat Piperies orektiko gresk paprikasalat Potatas Bravas tapas poteter krydret med chili Prosciutto E melone melon med prosciutto Ratatouille kald som forrett eller varm som tilbehør Reker i hvitløk Saganakia stekt hallouomi eller fetaost Taramasalata dip med karpe- eller torskerogn Tarama keftedes friterte karpe- eller torskerognkaker Tzatziki yoghurt med agurk Frankrike Fransk lammegryte med hvite bønner og tomat Ratatouille kald som forrett eller varm som tilbehør Frokost Appelsinjuice ferskpresset Eggerøre med kinesisk gressløk Eggerøre på gresk vis med karameliserte tomater Ekoori iransk eggerøre Kald yoghurtsuppe fra Bulgaria Menemen tyrkisk eggerøre med grønnsaker Rizogalo gresk rispudding Te med honning Yoghurt med honning en sunn frokost eller lunsj Frukt Appelsinjuice ferskpresset Appelsiner med kanel en smak av Marokko Fritert banan med sitron og sukker Fruktsalat naturell eller med krem/is Pærer med ingefærsmak Gresk / Hellas Mine greske oppskrifter i øyeblikket består denne samlingen av 53 oppskrifter Gryteretter Beef in Beer Biff i øl Biff stroganoff russisk biffgryte Celery Koresh lammekjøttgryte fra Iran Eksotisk lammegryte med lammekoteletter fra Marokko Fransk lammegryte med hvite bønner og tomat Fårikål norges nasjonalrett Gjuvetschi lammegryte med mye grønnsaker fra Bulgaria Hønsefrikasé tradisjonell oppskrift Indonesisk lammegryte med ingefær, nellik, kanel og mye annet Irish Stew Irlands svar på fårikål Jabali estofado á la tio tios villsvinsgryte Khorake bademjan Iransk aubergingryte Lammefrikassé tradisjonell oppskrift Orientalsk lammegryte Paprikagryte med masse paprika Samisk reinsdyrsuppe med skogssopp Sosekjøtt en nydelig lammegryte Stifado gresk kalv- og løkgryte Ungarsk potetgryte med paprika, løk, tomat og evt ungarske pølser Vrasto suppe kokt på oksebog og grønnsaker Zouzoukakia kjøttboller i tomatsaus fra Korfu Grill Salsicciapølser med sterk saus India Alu dam Indisk potetcurry Alu posta krydrede poteter Chapati indisk pannebrød Mangochutney til karryretter og mer Dhal brune linser Grønnsakcurry Indisk rett til lam/kylling eller naan Muglai saag indisk vegetarrett med spinat, løk, koriander og fløte Raita yoghurtdip Rajma masala Indisk bønnecurry Indonesia Indonesisk lammegryte med ingefær, nellik, kanel og mye annet Sitronkylling med indonesiske krydder Spinat med bønnespirer Irland Irish Stew Irlands svar på fårikål Italia Bruchetta enklere kan det ikke bli Bruchetta med parmaskinke soltørkede tomater og gorgonzala Caprese mozzarella og tomat Carpaccio av storfekjøtt Crostini con pasta di olive sorte oliven, kapers og ansjos La pizzaiola biff surret i tomatsaus Prosciutto E melone melon med prosciutto Salsicciapølser med sterk saus Iran Abdug khiar kald yoghurtsuppe Celery Koresh lammekjøttgryte fra Iran Ekoori iransk eggerøre Khorake bademjan Iransk aubergingryte Koko sabsimini iransk bondeomelett Potetmos på Iransk Jamaica Jamaicasalat et pust av sydhavet Juice Appelsinjuice ferskpresset Julemat Julekake med masse rosiner Kålrotstappe vanlig type Medisterkaker som i gamle dager Pinnekjøtt av lam/får Skinkestek surret Surkål vanlig type	Kalv Filet Oscar oppkalt etter Kong Oscar II som gikk av i 1905 Kalvekarbonader vanlige Kalvekarbonader med urter Keftedes greske kjøttkaker Stifado gresk kalv- og løkgryte Sofrito en spesialitet fra Korfu Wienersnitzel norsk Wienersnitzel dansk Kaffe Frappe gresk iskaffe Gresk kaffe som i Hellas Kaker Bakalava gresk kake med valnøtter og honningsirup Julekake med masse rosiner Kråtakaka lefse med smør og melis Loukoumadhes greske honningmunker Smultringer disse gode kakene med hull i Vørterkake med smør, syltetøy eller ost. Nam! Karryretter Karryfrikadeller med peanøtter Kylling og pærer i karrisaus Tomatsuppe med kokosmelk og karripasta Kenya Chapaté na muchuzi kenyanske pannekaker med oksekjøtt og karry Kikerter Houmous kikertpure Tonos me revithia tunfisksalat med kikerter Kina Appelsinkrydret biff fra Sichuan Chop Suey vegetar Kinesisk kylling i sursøt saus Stekt kål med løk, paprika, hvitløk og ingefær Kylling/høns Caldo talpeno meksikansk suppe med kylling og avokado Kinesisk kylling i sursøt saus Kotosoupa avgolemono Kyllingsuppe med egg og sitronsaus Kyllingfilét med chili, vårløk og ris Kylling og pærer i karrisaus Kyllingwok med smak av ingefær Hønsefrikasé Sitronkylling med indonesiske krydder Fransk lammegryte med hvite bønner og tomat Irish Stew Irlands svar på fårikål Sosekjøtt en nydelig lammegryte Lam Arni kleftko lam i folie fra Hellas Arni palikari greske lammekoteletter med ost Arni ttavas lammegryte med løk Celery Koresh lammekjøttgryte fra Iran Eksotisk lammegryte med lammekoteletter fra Marokko Fransk lammegryte med hvite bønner og tomat Fårikål norges nasjonalrett Gjuvetschi lammegryte med mye grønnsaker fra Bulgaria Indonesisk lammegryte med ingefær, nellik, kanel og mye annet Irish Stew Irlands svar på fårikål Keftedes Kjøttkaker fra Hellas kolokithaki papoutsaki gratinert squash Lammeburgere av lammekjøttdeig Lammecouscous med kikerter, squash, løk og mye annet Lammefrikassé tradisjonell norsk rett Lammekoteletter med timian og hvitløk Lammestek bakt i salt Lammestek krydret med rosmarin og hvitløk Pannekaker fylt med lammekjøtt Orientalsk lammegryte Pinnekjøtt av lam/får Sosekjøtt en nydelig lammegryte Souvlakia en gresk godbit Youvetzi lammestek med ris Lasagne Lasagne med potet Lefser/lomper Kråtakaka lefse med smør og melis Lefse tradisjonell norsk lefse Libanon Baba ghanoush aubergingpuré Linser Dhal brune linser Linsesuppe med bacon og gulrøtter Linsesuppe med løk, hvitløk og tomater Malt kjøtt Albondigas spanske frikadeller Chapaté na muchuzi kenyanske pannekaker med oksekjøtt og karry Chili con Carne av skrapet kjøtt eller kjøttdeig Empanadas med kjøttdeig Keftedes greske kjøttkaker Kalvekarbonader tradisjonell oppskrift Kalvekarbonader med urter Karryfrikadeller med peanøtter kolokithaki papoutsaki gratinert squash Lammeburgere av lammekjøttdeig Medisterkaker som i gamle dager Mousaka Melitzeenes mousaka med aubergin Mors kjøttkaker slik de skal være Oksekarbonader raskt og godt Pastasaus med kjøtt og skinke Zouzoukakia kjøttboller i tomatsaus fra Korfu Marokko Appelsiner med kanel en smak av Marokko Eksotisk lammegryte med lammekoteletter fra Marokko Harissa en krydderpasta - saus fra Marokko Mexico Caldo talpeno suppe med kylling og avokado Empanadas med kjøttdeig Frijoles refritos dobbeltstekte bønner Huevos rancheros meksikansk brunsjrett Meksikansk ris ris med tomater, løk og hvitløk Salsa de jitomate tomatsaus (dip) Vegetarwrap med pico de gallo, sopp og fetaost Norsk tradisjonsmat Skreimølje norsk tradisjonsmat Omeletter Gresk grønnsaksomelett med eller uten bacon Koko sabsimini iransk bondeomelett Omelett med poteter Ost Fetaost med oregano Laks på salatseng med chevre eller annen mild geitost Pennesalat med blå castellodressing Saganakia stekt hallouomi eller fetaost Ovnsretter Briame ovnstekte grønnsaker Gjuvetschi lammegryte med mye grønnsaker fra Bulgaria Omelett med poteter Ovnsstekte poteter med sjampinjong Psari plaki ovnsbakt fisk Råstekte poteter med krydder Pai Pasovalina Argentinsk spinatpai Pannekaker Blinis russiske pannekaker Chapaté na muchuzi kenyanske pannekaker med oksekjøtt og karry Eplepannekake med sukker, syltetøy, krem eller is Pannekaker fylt med lammekjøtt Potetpannekaker med potet og byggmel Pasta Hirino yani makaronadia spagetti/makaroni med skinkesaus Pastasaus med kjøtt og skinke Pastasaus med tomat Pasta med sprøstekt parmaskinke og pikant saus Pastasaus sterk vegetar Pennesalat med blå castellodressing Spaghetti med chili og olivenolje Varm båndspaghetti med laks og sopp Portugal Gambas com caril Reker i karri Piri-pirisaus sterk saus Poteter Alu dam Indisk potetcurry Alu posta krydrede poteter Greske ovnsstekte poteter med honning og appelsin Jansons fritelse svensk Nypoteter med purre, hvitvin og safran Omelett med poteter Ovnsstekte poteter med sjampinjong Potatas Bravas tapas poteter krydret med chili Potetlasagne tomater og auberginer Potetsalat fransk Potetmos med parmesan Potetmos på Iransk Potetpannekaker med potet og byggmel Rotgrønnsakmos til Beef in Beer og mye annet Råstekte poteter med krydder Schweitserpotetmos med løk og parmesan Skordakia heftig gresk potetmos med hvitløk Ungarsk potetgryte med paprika, løk, tomat og evt ungarske pølser Puréer, stapper og moser Avocado og paprikapure Baba ghanoush aubergingpuré Ertepuré passer til blant annet poteter og kyllingretter Fennikelstappe nydelig til lammeretter Houmous gresk kikertpure Kålrotstappe deilig til saltkjøtt og flesk og mye annet Potetmos med parmesan Potetmos på Iransk Rotgrønnsakmos til Beef in Beer og mye annet Schweitserpotetmos med løk og parmesan Selleripuré passer til kyllingretter og ovnstekte poteter Skordakia heftig gresk potetmos med hvitløk Pytt i panne Pytt i panne med røbeter Frijoles refritos dobbeltstekte bønner Pølser Gratinert falukorv godt til heftig potetmos Loukanika katsarola me piperia gresk pølsegryte med paprika Salsicciapølser med sterk saus Ungarsk potetgryte med paprika, løk, tomat og evt ungarske pølser Quiche Spinatquiche med parmesan og jarlsberg Reinsdyr Samisk reinsdyrsuppe med skogssopp Reker Gambas com caril Reker / scampi i karri Ris Meksikansk ris ris med tomater, løk og hvitløk Jasminris kokt i kokosmelk Safran-ris med sjalottløk, parmesan og hvitvin Stekt ris grunnoppskrift Stekt ris med paprika, gulrot og løk Stekt ris med spinat, tomat og løk Vietnamesisk risrett med bacon og egg Youvetzi lammestek med ris Risotto Risotto med asparges Russland Biff stroganoff russisk biffgryte Blinis russiske pannekaker Bortsch russisk rødbetsuppe Saft Sitron - lime limonade godt i sommervarmen	Salater Blomkarsesalat blomst med smak Brokkolisalat med solsikkefrø, rosiner og bacon Bønnesalat med fetaost Gresksalat kjent og kjær Jamaicasalat et pust av sydhavet Laks på salatseng med chevre eller annen mild geitost Løvetannsalat et vårlig salat Melitsanosalata gresk auberginsalat Mozzarellasalat med tomat og basilikum Msoura tunisisk gulrotsalat Potetsalat fransk Salata tis lambris gresk påskesalat Tomatasalata gresk tomatsalat Tomatsalat med paprika og vårløk Tonos me revithia tunfisksalat med kikerter Pantzaria salata rødbetsalat Pennesalat med blå castellodressing Piperies orektiko gresk paprikasalat Tomat og agurksalat gresk Tomatsalat med løk og basillikum Salsa Asparges guacamole trolig fra Nicaragua Avocadosalsa med hvitløk, løk og majones Avocadosalsa jalapenos og koriander Guacamole avocado, chili, tomater med mer Pico de gallo nydelig med vegetarwrap Tomatsalsa med tomat og chili Salsa de jitomate tomatsaus (dip) Samisk Samisk reinsdyrsuppe med skogssopp Sauser Avgolemono egg- og sitronsaus fra det greske kjøkken Harissa en krydderpasta - saus fra Marokko Picklessaus til for eksempel sylteagurker Piri-pirisaus sterk saus Sandefjordsmørtil blant annet torsk Salsa verde grønn saus Skordalia (med brød) klassisk gresk hvitløkssaus til fisk og grønnsaker Skordalia (med potet) klassisk gresk hvitløkssaus til fisk og grønnsaker Tapende dip til grønnsaker eller bare som pålegg Skalldyr Chilireker reker med chili, ingefær og hvitløk Gambas al Ajillo stekte reker med hvitløk Karrireker med eple og banan Karrysuppe med reker Kiwano med reker en tøff forrett Reker i hvitløk Reker hvitløksmarinerte Reker med squash Reker med fetaost og tomat Småretter Caprese mozzarella og tomat Gambas al Ajillo stekte reker med hvitløk Avocado med oliven,agurk og løk. Bruchetta enklere kan det ikke bli Bruchetta med parmaskinke soltørkede tomater og gorgonzala Chili i tortilla eller lompe Empanadas med kjøttdeig Gresk grønnsaksomelett med eller uten bacon Hamburger spesial med roastbiff og brun saus Honningbakte tomater bakt i ovn Koko sabsimini iransk bondeomelett Potetmos på Iransk Stekte grønne tomater med grønne tomater eller nesten modne vanlige Stekt flesk i løksaus Vegetarwrap med pico de gallo, sopp og fetaost Sopp Samisk reinsdyrsuppe med skogssopp Toast med kantarell eller annen god sopp Spania Albondigas spanske frikadeller Gambas al Ajillo stekte reker med hvitløk Jabali estofado á la tio tios villsvinsgryte Potatas Bravas tapas poteter krydret med chili Storfe Appelsinkrydret biff fra Sichuan Beef in Beer Biff i øl Biff stroganoff russisk biffgryte Blinis russiske pannekaker Carpaccio av storfekjøtt Chili con Carne av skrapet kjøtt eller kjøttdeig Empanadas med kjøttdeig Hamburger spesial med roastbiff og brun saus Jamaicasalat et pust av sydhavet Keftedes greske kjøttkaker Kjøttsuppe av høyrygg eller bibringe med grønnsaker La pizzaiola biff surret i tomatsaus Mousaka Melitzeenes mousaka med aubergin Mors kjøttkaker slik de skal være Oksekarbonader raskt og godt Phu dac bief vietnamesisk oksesuppe Vrasto suppe kokt på oksebog og grønnsaker Zouzoukakia kjøttboller i tomatsaus fra Korfu Supper Kald aspargessuppe Abdug khiar kald yoghurtsuppe Appelsin- og gulrotsuppe Appelsin og gulrotsuppe Bortsch russisk rødbetsuppe Bønnesuppe med sorte bønner og flesk Caldo talpeno meksikansk suppe med kylling og avokado Chortosouppa gresk grønnsaksuppe Fassolada gresk bønnesuppe Gulasjsuppe ungarsk suppe Gulrotsuppe jevnet med potet Hvitløksuppe av fersk hvitløk Kald yoghurtsuppe fra Bulgaria Kjøttsuppe av høyrygg eller bibringe med grønnsaker Kokos og karrisuppe Karrysuppe med reker Karrysuppe med reker og kokosmelk. En suppe fra Thailand Kotosoupa avgolemono Kyllingsuppe med egg og sitronsaus Linsesuppe med løk, hvitløk og tomater Rabarbrasuppe best om våren Phu dac bief vietnamesisk oksesuppe Potetsuppe med gulrot, løk og purre Potetsuppe med mange grønnsaker Potetsuppe med purre og løk Spinatsuppe av fersk eller frossen spinat Tomatsuppe med brocolli Tomatsuppe med kokosmelk og karripasta Vrasto suppe kokt på oksebog og grønnsaker Sverige Jansons fritelse svensk Svin Brændende kjærlighet dansk rett med flesk, poteter, løk og rødbeter Ertesuppe på røkt skinkeknoke Fiskeboller med flesk stekt i karri Hirino yani makaronadia spagetti/makaroni med skinkesaus Jabali estofado á la tio tios villsvinsgryte Karryfrikadeller med peanøtter Keftedakia greske medisterkaker Medisterkaker som i gamle dager Pasta med sprøstekt parmaskinke og pikant saus Skinkestek surret Stekt flesk i løksaus Svinekoteletter med løkmarmelade Svinekoteletter med rødbetsalat Svineragu poteter, purre og stangselleri Tapas Chilireker reker med chili, ingefær og hvitløk Gambas al Ajillo stekte reker med hvitløk Grillede asparges med skinke Potatas Bravas tapas poteter krydret med chili Reker i hvitløk Thailand Karrysuppe med reker og kokosmelk. Kyllingwok med smak av ingefær Jasminris kokt i kokosmelk Wokgrønnsaker i østerssaus Tilbehør / diverse Eplechutney med løk Mangochutney til karryretter og mer Harissa en krydderpasta - saus fra Marokko Purre korianderkrydret Løkblanding til indiske retter Ladolemono gresk sitronolje Picklessaus til for eksempel sylteagurker Safran-ris med sjalottløk, parmesan og hvitvin Sauerkraut og bratwurst hører sammen Stekte grønne tomater med grønne tomater eller nesten modne vanlige Surkål vanlig type Sylteagurker Ratatouille kald som forrett eller varm som tilbehør Toast Toast med kantarell eller annen god sopp Tunisk Msoura tunisisk gulrotsalat Tyrkia Menemen tyrkisk eggerøre med grønnsaker Pide er et tyrkisk flatt brød Tyskland Sauerkraut og bratwurst hører sammen Ungarn Gulasj ungarsk kjøttgryte Gulasjsuppe ungarsk suppe Ungarsk potetgryte med paprika, løk, tomat og evt ungarske pølser Vafler og lapper Gameldagse vafler med rømme Lapper naturell eller med noe godt på Vafler tradisjonelle og ekte Vegetarretter Mine vegetar oppskrifter i øyeblikket består denne samlingen av 156 oppskrifter Vietnam Phu dac bief vietnamesisk oksesuppe Vietnamesisk risrett med bacon og egg Villsvin Jabali estofado á la tio tios villsvinsgryte Wok Appelsinkrydret biff fra Sichuan Biffwok med sopp og/eller paprika Bønnespirer Chop Suey vegetar Fennikelwok med løk og paprika Fritert banan med sitron og sukker Kinesisk kylling i sursøt saus Korianderkrydret purre til ris, svinekjøtt, pølser og spekeskinke Kyllingfilét med chili, vårløk og ris Kyllingwok med smak av ingefær Paprikawok et fargerikt tilbehør Rotgrønnsaker i wok Stekt kål med løk, paprika, hvitløk og ingefær Spinat med bønnespirer Teriyakiwok kylling marinert i teriyasaus Wokgrønnsaker i østerssaus Woket svinekjøtt i strimler Woket svinekjøtt med marinert paprika
	Til all verdens mat Veien til livets gleder Oversikt over siste nye oppskrifter

www.bradager.net - All verdens mat

Kald aspargessuppe

Linsesuppe

Brokkolisalat

Jordbær- og melonsalat

Jordbærdessert med Contreu

All verdens mat

Velbekomme!

Gresk mat