Stekt ris - med spinat, tomat og løk.
Til 4 personer trenger du:
3 dl langkornet ris
4 dl grønnsak- eller hønsebuljong
1 liten finhakket løk
250 g hakket spinat
1 stor flådd og hakket tomat
1/4 ts gurkemeie
1/2 ts spisskummen
olje til steking
nykvernet pepper og saltKok spinaten i litt vann i ca 4 minutter og la væsken renne av i et dørslag. Varm olje i en wokpanne eller en stor gryte og stek løken blank. Deretter tilsettes risen og stekes i ca 2 minutter til den blir lys brun. Tilsett alt annet enn buljongen og stek i ytterligere 2 minutter. Tilsett buljong og kok opp under lokk til vannet er fordampet og risen mør.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 20. oktober 2002
©2002 - 2004 bradager.net e-post.