Beef in Beer
Eller kjøtt i øl. Engelsk rett med mye smak som det er lett å bli avhengig av.
800 g oksekjøtt i 3x3 cm biter
6 sjalottløk delt i to
2 gulrøtter i grove stykker
2 Guiness eller Porter
1 ts timian
pepper og salt
Smelt smør i en gryte og brun kjøttet godt på allle sider. Legg i løk, gulrøtter og timian og hell i den ene flaska med øl. Det skal dekke kjøttet. Kok opp og skum av. La det småkoke i en time eller lengre. Sped med mer øl dersom kjøttet ikke er dekket. Når kjøttet er mørt smakes det til med pepper, salt og mer timian og jevn sausen forsiktig.
Serveres med rotgrønnsakmos
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen i 9. desember 2002
©2002 - 2004 bradager.net.