Skjær gulrøtter og poteter i en centimeter store biter og hakk løken grovt. Skjær vårløken i tynne skiver. Varm opp oljen og legg i spisskummen og fres det i noen sekunder. Legg oppi chili og fres noen minutter til. Tilsett løken og rør rundt i ca fem minutter til den er blitt myk. Senk varmen og legg i gulrøttene og ertene og la det småsteke under lock i fire til fem minutter. Legg potetene i og rør rundet i tre til fire minutter til gulrøttene og potetene er møre. Strø over vårløken og vend det hele rundt og smak til med eventuelt salt.
Serveres som tilbehør til lam- eller kyllingretter eller brukes som egenrett med chapati eller naan.
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka |
©2001 - 2004 bradager.net.