1/2 kg rå store reker / scampi uten skall og tarm
1 ss karripulver
1/2 ts malt ingefær
3 fedd finhakket hvitløk
1 løk finhakket
1 rød paprika finhakket uten
frø
1 1/2 dl reke- eller fiskekraft
1 1/4 dl husholdningsfløte
1 ss sitronsaft
usaltet smør
1 ss hvetemel
litt finhakket koriander eller bladpersille
Salt og nykvernet pepper
Fisken bugner på markedet i Korfu by.
Over 50 greske oppskrifter finner du på min greske oppskriftside.
Startsiden
Matsidene
Alle oppskriftene
Akerselva
Grünerløkka
Hellas
Korfu
Mytologi
Rutetider