Smultringer disse runde gode kakene med hull i

Smultringer

disse runde gode kakene med hull i

1/2 kg hvetemel
200 g sukker
2 dl rømme
2 dl h-melk
1/2 ts kardemomme
1 ts bakepulver
1 ts hjortetakksalt
2 egg
1 ss smeltet smør

Egg og sukker vispes til eggedosis. Visp rømmen lett og tilsett denne sammen med melk og smeltet smør. Bland inn kardemomme, bakepulver, hjortetakksalt og det meste av melet og rør det godt inn. La deigen stå kalt en time. Kjevl deigen til en 1/2 cm tykk leiv. Stikk ut smultringer med et smultringjern eller bruk glass av to størrelser. Kok smultrigene i smult. Legg ikke for mye i kjelen av gangen slik at smulten blir kald. Legg smultringene på tørkepapir.
Gjør det samme med deigen som er igjen etter hullet i smultringene. Vend disse i melis og spis dem nystekte. Nyt!

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka
Her finner du mat- og drikkesidene
Her er veien til oppskriftsbasen

Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 6. desember 2004