Tomatsuppe med broccoli

Oppskriften er til en person, så det er lett å gange opp til flere.

Tomatsuppe med broccoli:

1 hakket løk
1-2 hakkete fedd hvitløk
½ gulerot i mindre terninger
50 g sellerirot
1 dl flådde tomater
Litt frisk oregano (tørket kan brukes)
Litt sitronsaft
3 dl grønsaks-buljong
150 g broccoli i mindre buketter
salt og pepper

Bland alt untatt broccolien og kok i 10 minutter. Bland det godt i en hurtigmikser og la det koke opp igjen. Tilsett broccoli i mindre biter og
kok suppen i 5 minutter. Smak til med salt og pepper. Eventuelt mer oregano.

Grovt brød hører til.

Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka

Her er veien til oppskriftsbasen

---

Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 20. oktober 2002

©2001 - 2004 bradager.net e-post.