Stek lammekotelettene i ca 3 minutter på hver side. Legg to enkle (eller en dobbel) i aluminiumsfolie. Surr løk og hvitløk i smør til løken er blank. Legg den på kotelettene sammen med tomatskiver og ost. Et skikkelig drag med pepperkverna og litt salt over blandingen og pakk aluminiumsfolien godt rundt det hele og pass på at skjøtene er tette.
Sett det i forvarmet ovn på 200 grader og slå ned ovnen til 175 grader og stek i ca 1 1/2 - 2 timer til kjøttet er mørt.
Serveres med råstekte poteter
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 26. august 2004
©2000 - 2004 bradager.net.