Bland tyttebærene med sukker og eggehvite i en bolle. Rør i blandingen med en sleiv eller bruk kjøkkenmaskin til sukkeret smelter og kremen skummer kraftig. Skummet skal være så tykt at det er nesten helt stivt.
Smak til med litt vaniljesukker
Server den som den er eller med vaniljesukker.
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 18. mai 2004
© 2004 bradager.net.