Hovedsiden
Akerselva
All verdens mat
Grünerløkka
Hellas
Korfu
Spania
Thailand
Rutetider
Mytologi

Linsesuppe

med røde linser, bacon og gulrøtter

Siste nye oppskrift er

Linsesuppe
med bacon og gulrøtter

Brokkolisalat

med solsikkefrø, rosiner og bacon

Siste nye oppskrift er

Brokkolisalat
med solsikkefrø, rosiner og bacon

Jordbær- og melonsalat

med honning og basilikum

Jordbær- og melonsalat med honning og basilikum

Jordbærdessert med Contreu

med Contreu

Jordbærdessert
med Contreu

Nye oppskrifter

 Bilde fra markedet på Korfu med meloner, løk og annet - Trykk for større bilde! - copyright www.bradager.net Vel bekomme eller kali oreksi som det heter på gresk. Endelig er du kommet til matens mekka. Her finner du nesten 300 oppskrifter som alle er utprøvd og funnet bra nok til å presenteres.

Denne siden inneholder oversikt over nye oppskrifter i oppskriftsamlingen. Har du en oppskrift som ikke finnes på oppskriftssidene som bør være med i samlingen? Da kan du sende den til meg ved å bruke e-post adressen i menylinjen til venstre.

All verdens mat gir deg her et knippe oppskrifter (293) fra verdens matfat. I dag er det mange oppskrifter fra Hellas, Spania, Mexiko, India, Indonesia og Iran. Størstedelen av Afrika, Asia, Sør- og Mellomamerika og Oseania mangler det oppskrifter fra. Ennå er det mange land som gjenstår, men jeg tror at en dag skal du finne oppskrifter fra alle land på kloden i samlingen. Vil du være med på fylle samlingen med retter fra alle verdens kanter kan du sende meg en oppskrift. Selv om det er en oppskrift fra et land tar jeg gjerne imot fler. Målet er minst tre oppskrifter fra hvert verdens land.

Til nå er det oppskrifter fra 27 land i samlingen. Det er langt igjen selv om jeg mange oppskrifter som ikke er lagt ut i samlingen ennå, men jeg trenger ennå flere. Jeg har også en stor samling linker til oppskriftssamlinger på nordiske språk og engelsk.

August 2011

Linsesuppe
med bacon og gulrøtter

Juli 2011

Brokkolisalat
med solsikkefrø, rosiner og bacon
Jordbær og melonsalat
med honnng og basilikum
Jordbærdessert
med contreu

Januar 2007
Arni ttavas
lammegryte med løk
- server med pilaff og yoghurt - 28. januar
Gambas com caril
Reker i karri
- serveres med piri-pirisaus - 28. januar
Piri-pirisaus
sterk saus
- her er det chili og hvitløk - 28. januar

Desember 2005
Sauerkraut - og bratwurst hører sammen - 4. desember

November 2005
Ratatouille - like god kald som varm - 22. november

Mai 2005
Salsicciapølser - med sterk saus - 16. mai
Jagodi - jordbær drenket i hvitvin - 16. mai

Desember 2004
Rugkake
- et lite rundt brød - 6. desember
Kjøttsuppe
av høyrygg eller bibringe med grønnsaker - 6. desember
Julekake
med masse rosiner - 6. desember
Smultringer
disse gode kakene med hull i 6. desember

November 2004
Fiskeboller - med flesk i karri - 29. november
Appelsiner med kanel - en smak av Marokko - 29. november
Ingefærpærer - en dessert inspirert av Asis - 29. november
Jamaicasalat - et pust av sydhavet - 22. november

August 2004
Gjuvetschi - lammegryte med mye grønnsaker fra Bulgaria - 26. august
Chapaté na muchuzi - Kenyanske pannekaker med oksekjøtt og karry - 26. august
Alu dam - Indisk potetcurry - 26. august
Indisk løkblanding - en smakfull pasta - 26. august
Chop Suey - vegetar - 26. august
Kald yoghurtsuppe - fra Bulgaria - 26. august
Potetmos - på Iransk - 26. august
Arni palikari - greske lammekoteletter med ost - 26. august

Mai 2004
Kiwano med reker - en tøff forrett - 31. mai
Phu dac bief - vietnamesisk oksesuppe - 31. mai
Varm båndspaghetti - med laks og sopp - 31. mai
Pennesalat med blå - castellodressing - 31. mai
Risotto - med asparges - 31. mai 2004
Svinekoteletter - med løkmarmelade - 31. mai
Pasta med sprøstekt parmaskinke - og pikant saus - 31. mai
Laks på salatseng - med chevre eller annen mild geitost - 31. mai
Fiskeforundringspakke - med tre fiskesorter - 28. mai
Vietnamesisk risrett - med bacon og egg - 28. mai
Samisk reinsdyrsuppe - med skogssopp - 28. mai
Tomatsuppe - med kokosmelk og karripasta - 26. mai
Ladolemono gresk sitronolje til grillet fisk - 18. mai
Vafler tradisjonelle og ekte
Trollkrem naturell eller med vaniljesaus
Lapper naturell eller med noe godt på
Kråtakaka lefse med smør og melis
Sosekjøtt en nydelig lammegryte
Fransk lammegryte med hvite bønner og tomat
Irish Stew Irlands svar på fårikål
Mangochutney til karryretter og mer
Eplechutney med løk

September 2003
Jabali estofado à la tio - tio's villsvingryte
Psari plaki - ovnsbakt fisk

Juli 2003
Brændende kjærlighet - dansk rett med flesk, poteter, løk og rødbeter
Bakalava - gresk kake med valnøtter og honningsirup

Mai 2003
Ovnsstekte poteter - med honning og appelsin

April april 2003
Tapende - dip - saus til grønnsaker eller til pålegg
Toast med kantarell - eller annen god sopp

Mars 2003
Frijoles refritos - bønner kokt to ganger
Huevos rancheros - meksikansk brunsj - eller meksikansk egg og bacon
Pasovalina - argentinsk spinatpai
Skreimølje - norsk tradisjonsmat
Salsa de jitomate - tomatsaus

Februar 2003
Asparges guacamole - trolig fra Nicaragua
Eggerøre på gresk - med karameliserte tomater
Gresk grønnsaksomelett - med sesongens grønnsaker
Hirino yani makaronadia - spagetti/makaroni med skinkesaus
Kinesisk kylling - i sursøt saus
Menemen - tyrkisk eggerøre med grønnsaker
Msoura - gulrotsalat fra Nord-Afrika
Salsa verde - grønn saus
Vrasto - suppe kokt på oksebog og grønnsaker
Youvetzi - lammestek med ris

Januar 2003
Manitaria - sjampinjonger kokt i hvitvin, olivenolje og sitron
Piperies orektiko - gresk paprikasalat
Potatas Bravas - tapas poteter krydret med chili
Tarama keftedes - friterte karpe- eller torskerognkaker
Taramasalata - dip av karpe- eller torskerogn
Tonos me revithia - tunfisksalat med kikerter


Opprettet 8. mars 2003 klokken 19:30 og sist oppdatert 14. august 2011. Copyright 2000 - 2011 © www.bradager.net


All verdens mat
Alle oppskriftene
Greske oppskrifter
Vegetaroppskrifter
Matleksikon
Frukter
Krydder
Oster
Siste oppskrifter
495 matlinker

Vegetar?

Grønnsaker er det mye av på markedet i Korfu by. Over 151 vegetaroppskrifter finner du på min vegetaroppskriftside. Fra fiskemarkedet på Korfu