Legg laksen i et ildfast fat og held litt hvitvinen i fater, krydre med nykvenet pepper og Maldon sea salt og dill. Dekk til med aluminiumsfolie. Sett fatet inn i en ovn som er forvarmet til 225 grader. Slå ned varmen og la det bake i 10 - 15 minutter til fisken er ferdig. Sauter løk og sopp og tilsett hvitvin og la det koke ned til 1/3 del. Kok inn til sausen blir kremet og tilsett dill, vårløk og persille og smak til med nykvernet pepper og salt. Kok pasta og bland alt sammen.
Server laksstykkene sammen med pastaen og rikelig med sitronskiver.
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 31. mai 2004
©2000 - 2004 bradager.net.