Legg lammekjøttet og gulrøttene i en kjele og dekk med vann. Tilsett olivenolje, nykvernet pepper, ingefær og safran og la det småkoke i ca 1 time til kikertene er møre. Tilsett salt, rosiner, tomater, squash og persille og la det koke i ytterligere en halv time. Smak til med cayennepepper og eventuelt mer av de andre kydrene og et par ss smør.
Serveres med nylaget couscous
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka |
Oppskriften er lagt til i oppskriftsamlingen 28. november 2002
©2002 - 2004 bradager.net.