Finhakk lølken og fres den i litt smør til den blir blank og myk. Bland den med kjøttet, griljermel(brødrasp), krydderet, melk og egg. Lag boller på 2 cm i diameter. Stek bollene i smør. Pass på at de blir stekt rundt det hele. Tilsett litt vann (har du en skvett rødvin kan du bruke den i steden), øk varmen og la det koke i 2-3 minutter.
Serveres straks eller bruk dem som en del av en meze.
Serveres med for eksempel Skordalia - Heftig potetmos med hvitløk
eller med Råstekte poteter
Her finner du veien til Hellas, Korfu, reiser og rutetider, mat og drikke, Grünerløkka |
©2001 - 2004 bradager.net.